Munilla täytetty lihamureke / Eggs Stuffed Meatloaf

English recipe is below




Retro Lihamureke (Fin)
Kananmunilla täytetty mureke on nyt hauska retroruoka, mutta se oli suurta muotia 1960-luvulla. Siitä saa leikatuksi hauskan näköisiä ja värikkäitä viipaleita. Lisäkkeenä maistuvat perunat ja kasvikset.

Tämä resepti on mukautettu; Yhteis Hyvä Ruokamaailma lehdesta.

Munilla täytetty lihamureke (6 annosta)

700g paistijauhelihaa
1dl korppujauhoja
1.5dl ruokakermaa
1dl sipulia
1rkl olivi öljyä
1tl suolaa
1/2 mustapippuria
1 kananmuna

Täyte; 4 kovaksi keitettyä kananmunaa

Valmistus
1. keitä munat. Pane korppujauhot ja neste kulhoon ja anna turvota (n.2-3 minuttia)
2. Kuori, sipuli ja ruskista sipuli
3. Sekoita korppujaahojen joukkoon loput aineet keitettyjä munia lukuun ottamatta.
4. Taputtele mureketaikina öljytylle leivinpaperille suora kaiteen muotoiseksi noin 30cm pitkäksi leviksi
5. Kouri munat. Aseta kananmunat pitkittäin murekelevyn keskelle
6. Nosta murekkeen reunat munien yli ja muotoille mureke pitkulaiseksi limpuksi kostutetuin käsin
7. Nosta mureke leivinpaperilla uunipellille. Voit sirotella pinnalla hiukan korppujauhoja.
8. Kypsennä 180 C-asteisessa uunissa yunti


Eggs Stuffed Meatloaf (English recipe)
Retro meatloaf
Meat loaf stuffed with eggs is a fun retro food; it was very popular in the 1960s. A fun appearance and colorful slices, served with potatoes and vegetables, taste is good.

This recipe is adapted from; The Good Food World magazine.

Eggs stuffed meatloaf (6 servings)

700g…..Minced pork
1dl………Bread crumbs
1.5dl……Cooking cream
1dl………Onion
1 tbsp….Olive oil
1 tsp……Salt
1/2 tsp...Black pepper
1 …………Egg

Filling; 4 hard-boiled eggs

Method
1. Cook the eggs until done, peeled off and set aside. Mix bread crumbs and liquid in a bowl and let stand about 2-3 minutes
2. Peel and chop the onion, brown in pan and set aside
3. Mix the all ingredients and an egg in liquid mixture
4. Lightly coat the oil on the baking paper. Pat the meat dough onto baking paper, around 30cm long 30cm wide
5. Put the eggs lengthwise in the middle of the meat dough
6. Lift the edges of meat dough over the eggs and shape of elongated the loaf by hand
7. Place the meat loaf on the baking pan. You can sprinkle a little breadcrumb on the surface.
8. Bake in 180 degree C, about 1 hour



Thaks for following ^__^
.
.